澳推新版“健康饮食金字塔” 豆腐豆浆首次入选

据澳洲网19日报导，澳大利亚营养协会(Nutrition Australia)19日发售新版《身体健康饮食金字塔》，豆腐、豆浆及荞麦面等首次选入。资料图：豆腐。这是该机构近20年来首次改动营养指南。在新的营养金字塔中，一些高脂高糖的食品以及快餐等垃圾食品被彻底清除出有队伍，取而代之的是更为身体健康的食品，还包括首次同台的豆腐、豆浆及荞麦面等。

澳大利亚营养协会主席汉考克(Lucinda Hancock)称之为，在新的营养指南中，谷物食品范畴被全新定义，荞麦和藜麦(quinoa)面条首次被划入其中。同时，豆腐、豆浆等豆制品被划入奶制品范畴。据报，新版营养金字塔仍为3层结构，还包括5个食物类别，其中植物类食品所占到空间仅次于，同时水果、蔬菜及豆类食品分列在意义最根本性的底层。

还包括瘦肉、禽肉、禽蛋、坚果及瓜子等在内的谷物及高蛋白食品分列在第二层。顶层空间最狭小，主要为含身体健康脂肪的食品。值得一提的是，新版营养指南还首次希望民众减少糖、盐摄入量，以及尽可能用于身体健康调料以及多饮水等。

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